暑假已悄悄接近尾聲，我想大家應該都是趁這個時侯安排出來小聚，再次打開NB 要開始打字才發現距離上次發表的文章竟然有超過20天之久，
好東西值得等待，我與大家分享的食記數量不見得多，但品質是無庸置疑的。
隨性的聚會，下午五點打電話，確認是否有位子，立馬出發赴約。今天可以說是中秋節的rehearsal,大家已過了吃到飽的年紀，也不再有當年的食力，
只好轉戰精緻路線，向頂極燒肉邁進。
今天小編要推的是近期新開張位於捷運迴龍站正對面的"米"炭火燒肉小酒館
頗有日式居酒屋的風味的招牌
門口兩側的立式廣告看板，直接把招牌菜色及價位直接show 上，單價看似中等，要看實際上菜後才能給CP
有圖有真相，除了價位，也放上實物圖片來吸引人客，拍照時，還不停聽到隔壁機車行老闆在跟朋友碎碎唸，說它生意很好，想吃要及早預約，不然吃不到
這時心裡暗自竊喜，今天算好運，半小時前打電話，竟然還有位置，
店內位置不多，吧台區左5右10，上面擺滿喝完的空酒瓶當裝飾，
內部裝潢是工業風的天花板加上昏黃的燈光，配上英美流行樂的MV 以大螢幕播放，名符其實的燈光美、氣氛佳，什麼氣氛呢?
這真的適合小資族下班後三五好友，點些燒肉、叫杯燒酒，把上班的所有壓力，通通發泄出來。
座位區只有三張桌，每張可容納6人，換句話說，一個用餐時段只能提供5+10+6*3=33人用餐
菜單樣式，採單點計費，但有基消400元/人，未滿基消要酌收開瓶費300元
主要烤物分成兩部份，菜單左上方是DIY自己烤的，主要都是以牛豬肉為主打，雞肉則是在串烤的部份，獨缺羊阿，這家店的缺點就是沒有提供我愛的羊
當然少不了海鮮及蔬菜，食事的部份有提供烤飯團及拌飯、冷麵等，飲料當然少不了生啤酒、燒酒、清酒等，
室內冷氣調到22度，還沒劃好點餐單，這燒到火紅的炭火就送上桌，我的小外套完全無用武之地，整個人都火起來了
酌料介紹: 1.椒鹽 2.七味粉，只靠這簡單的兩味，將食材本身的鮮與品質發揮得淋漓盡致
我今天破戒了，但真的只有淺嚐一口，真的是一口，水蜜桃韓式燒酒、生啤酒
這三樣我都喝了，可爾必思是我的，其它的是別人的，生啤酒不苦，很順口，
水蜜桃燒酒甜甜的，不像燒酒，難怪韓劇裡的女主角個個都這麼會喝，換成是我，喝個一手也沒問題
話不多說，開始介紹今天的主食，最PRIME夢幻牛五花，在寫食記的時侯，還想說什麼是PRIMEA, 我只有學過PRIME,
原來是POS點餐單上打錯了....anyway, 不重要，重要的是這牛五花真的很夢幻，每片的厚度都控制在2mm左右，公差+-10條
看看它在烤網上跳動的模樣，是不是很誘人，真是迫不及待想給它一口咬下
第一片，原汁原味，連鹽巴也不需要加，帶點血色的牛五花，軟嫩之餘，還帶出多汁的甜味
黑毛豬五花，這豬的厚度只比牛五花再厚1mm，賣相當然沒有牛五花這麼優秀，
看它跟牛在烤網上相較之下，遜色了點，雖然賣相色澤欠佳，但因為是黑毛豬，口感也沒牛這麼優，但至少比一般燒烤店的豬來得好
他就像資優班裡表現普通的學生，但肯定比放牛班裡的同學表現得來好; 相傳香港都吃黑毛豬做的火腿，大家應該可以想像它的品質是有口皆碑。
一樣先不加調味，只放了一點洋蔥及蔥花，整個色調及味道至少提升了20%的戰力
特選極品牛舌x2 外表看似平凡，不誘人，口感卻是出奇的嫩，有多嫩呢? 找自己的哈尼喇舌便知道。
它的特色除了嫩之外，並且少了油花，愛美的女性，是可以多吃幾片，也不用怕有負擔
專心吃肉之餘，也是要來點米食，這樣才會有真的吃飯的飽足感，五行開胃日式拌飯，點一份，五人吃，每人分個一小口就夠了
等待燒肉的同時，來點下酒菜，酥炸丁香魚，外皮沒有麵衣，炸到酥脆，裡面保有小魚在海洋裡的滋味，真的好下酒阿
酥炸G軟骨，軟硬適中，像鹽酥雞的口感，表現得比一般泡沫紅茶店的炸物來得優秀
金磚骰子牛*2，長眼睛沒看過這麼大塊的骰子牛，真是大器，後面的椒鹽罐是拿來當比例尺的，每一塊的size 大約是1/2罐
看看這肉的組織及油花分布，就可以肯定不是重組牛肉
一次全下了，整個爐火上都是骰子牛，大口吃肉才是王道，這才叫烤肉
熟成的骰子牛，待六面全部烤成肉色，因為這個部位較厚實，建議烤熟一點，裡面仍保有它的鮮嫩多汁，第一次咬想說裝個淑女，沒想到汁都噴出來了，
所以，這告訴我們，吃肉就吃肉，不用這麼假掰，一口吞，讓肉汁直接在嘴裡與唾液溶合，這是我目前史上吃過地表最強的骰子牛，其它那種5、600吃到飽的骰子牛
就是真的骰子，骰下去就像是灌鉛在裡面，動都不會動，金牌非它莫屬。
prime頂極肋眼沙朗，很大一塊，應該跟小編我的臉一樣大
一樣大器，整塊下去，這真的就有炭烤的風味，口感水準都不差，但因為先吃了骰子牛，就有這個不夠突出的fu
北海道生食級甜甘貝，真的是可生食，但我除了牛可接受五分熟之外，其它食物都喜歡全熟，這甘貝烙下井字的痕跡，
微焦的外表，將甘貝的水份都鎖在裡面，咬開的鍛面還有汁在流動，除了食材本身鮮度夠水準之外，烤的人也很有功力,
像我自己本身不太會烤，只會吃，每次不是太生就是太焦，還好這次不是我烤，才沒有浪費食材
看看這干貝，除了飽滿之外，是不是鮮嫩多汁，完全顧不了小姐形象，一口吞了啦，真的是要給他個Brovo，銅牌當然是獻給了它。
七里香鳳尾串，以下這兩道都是由店家烤好上桌的，我真懷疑他不是雞的屁屁，怎麼會這麼小，5個屁屁弄成一串才跟我食指一樣大，
但沒關係，我講究的是味道不是大小，表皮烤到金黃不到焦，外皮酥酥的，內餡軟軟的，撒上一點椒鹽...umm... perfect
重點是一點噁心味都沒有，我們還很正經的討論，它這麼小，又這麼乾淨沒有味道，應該是上桌前被浣腸了...
名古屋手羽先串，就是台式烤G翅，因為只有4支，但有5人，所以我割愛，讓給別人吃，所以味道、口感，待客倌下次有機會自行嘗試
夢幻和牛板腱，鮮紅的肉色，加上分布均勻的油花，固定的size, 彷彿是follow SOP 生產出來的
依據店家的專業建議，這只需烤一面，表面達五分熟帶有絲絲血色即可食用，店家果然是專業的，這種熟度，才是真的入口即化，幾乎不用咬，
他是今日排名銀牌。
五分的熟度上桌後，夾帶一點鹽味洋蔥+蔥花，WOW, 流下一滴銅牌淚，
花魚一夜干，店家烤物的火喉都掌握得非常好，除了顏色一致，酥脆的程度幾近相同
裡面的肉 雪白鮮嫩，有的，只是樸實的料理手法，靠的，還是自身的真材實料
鮭魚起士烤飯團，來這裡，主要是吃現烤的肉，其它的產品只是附加的，這只有點一份，我分食一口嚐個味道而已，
表現中規中矩
明太子+爆汁G腿肉串，我是因為喜歡吃明太子，所以點這道，但因為其它表現太好，相形之下，好像不怎麼突出，
就像參加游泳比賽遇到費爾普斯一樣，游得再好又如何，還是不會被世人們所關注
墨魚香腸，照片拍得不是很理想，但口感完全不失水準，內餡Q彈多汁，比外面的高梁酒香腸更上一層樓
CP值NO1.草蝦7隻，他這樣的行銷手法，讓大家都會點，為什麼說CP值NO1.呢?
1雖然它不大，但他有7隻，有follow 我食記的人應該有印象桃園第一菁的大草蝦，一隻就180，這7隻才148，以數量來說，它完勝
2雖然它小，但每支都幫你去殼，讓愛蝦懶人有賓至如歸的服務
看這紅蝦顏色多麼可口，尾巴張這麼開，夠新鮮了吧，表現不錯
店家招待，我最不想看到的東西"生蠔" 請恕我直接pass.....
今日消費:本來只有3512的，後來因為好吃又再加點，總金額來到4828 /5 人=965 元/人
免收服務費，不算太便宜，但沒像我這麼會吃的可以來試一下
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