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漫長的暑假,不知不覺已邁入七月底了,趁著全家人到彰化處理事情,才有機會偷得浮生半日閒,

正事辦完後,立馬衝到台中吃冰消暑,說到台中吃冰,當然是直奔宮原眼科

一開始以為沒什麼人,誰知竟是錯覺,原來排隊的人潮是躲在騎樓下

不囉嗦,手也沒空拍人潮,直接送上menu

單價不便宜,排了約莫20分

四人點了兩份三球+餅杯 ,除了餅杯還有自選配料區,印象中三球可以選四種吧,撘配cheese cake、caramel cookie、等糕點,讓冰淇淋吃起來較繽紛不單調

口味分別是二林九號花生、44%牛奶萬那杜、鍚蘭紅茶 ; 第二份是 芒果、百香果、巨峰葡萄

花生一開始覺得很不錯,香濃但吃多了覺得有點過甜,會膩,百香果、巨峰葡萄都是酸性的口惑,清新爽口,至於芒果就有點大失所望

沒有芒果味,44%牛奶萬那杜是指巧克力加牛奶,不喜吃太甜的朋友建議點酸性水果來試,鍚蘭紅茶的部份甜度適中,帶有茶香,有達到解渴的功效

整體評價 巨峰葡萄>百香果>鍚蘭紅茶>44%牛奶萬那杜>二林九號花生>芒果

 

吃完冰隨意晃晃,就接近晚餐時刻了,機會難得於是決定在台中填飽我們的肚子,今日晚餐地點選在位於台中南屯區 星野集團另一巨作 与玥樓 頂級粵菜

輝煌華麗的外觀,據友人說這餐廳的設計斥資上億,看起來是頗有質感的,我想大桃園區應該沒有像這樣氣派的餐廳吧, 應該跟大老闆推薦一下,

為因應南北兩廠尾牙場地問題,今年尾牙選在台中的這家餐廳好了。

因為時間還早,我們是第一組客人,餐廳像是被我們包場,整個fu超好


menu, 頁數不少,先提供幾頁經典的,前面兩頁是主廚特別推薦的,種類有雞、鴨、海鮮、牛 這些上等菜色,

主廚特別推薦的旁邊還有特別備註是七月份的,剛剛上他們的fb專頁看到已推出八月的主廚推薦,

表示每個月都會研發推出新的菜色,可以見得這餐廳有用心在經營

https://www.facebook.com/%E4%B8%8E%E7%8E%A5%E6%A8%93%E7%B2%B5%E8%8F%9C%E9%BB%9E%E5%BF%83%E9%A4%90%E5%BB%B3-977034555652090/

 

除了主廚推的之外,當然少不了傳統港式的燒鴨、燒鵝、燒豬之類的

除了以上的大菜之外,還有正宗的一些港點,有蒸、炸、煎、烤等,後面當然有甜品‧‧‧‧因為種類太多,沒有一一列舉,

上菜前先來杯解渴的凍檸茶,說實話,第一杯的檸檬味不知道是不是剛放,味道還沒很出來,後面的就有好一點點

開胃菜 陳醋醃蘿蔔,清新爽口,蘿蔔清甜帶點辣味,好靚阿,重點是那刀工,將蘿蔔劃出那外型且不斷,醃得片片入味,這味道是從沒吃過,難以形容,立馬叫我弟研究這菜色

香麻叉燒酥,跟一般的蜜汁叉燒酥不太一樣,外皮酥不到脆,內餡普通,不是很突出,但不算差。

x.o醬蘿蔔糕,外皮煎到酥酥脆脆,內部的糕鬆軟綿密,再拌炒自製X.O醬帶點海味、辣味,不錯。

今日主菜登場,窯烤片皮鴨,熱騰騰的烤鴨出爐,還冒著一絲絲的白煙,據說是專門訂製的窯,去烤出這色香味俱全的鴨,等著被主廚扒皮送上桌 

是的,一隻就只有片出這麼一盤而已,這烤鴨的皮,包在餅裡,時而流出鴨油,滴滴香醇,讓人意猶未盡,只可惜片出的肉片不夠多

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港式炒河粉,以松扳豬炒蠔油 加上QQ的河粉,很香,口感也很棒,上菜後不一會就吃個精光

 

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鹹水餃,金黃的外表就加分不少,中間有麻吉的Q,內餡帶有淡淡胡椒味的豬肉末,確實不錯,今天的小點都還算滿意

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除了肉類,也是要來點青菜平衡一下每日所需,清炒美國蘆筍,蘆筍根部都很貼心的刨過皮,吃起來口感才不顯老,拌炒菇類很對味,相信這道菜是連平常不愛吃青菜的男性朋友們都會願意品嘗的

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蒜子燒肉鱈魚球煲,這道菜是我生平一第一次吃,燒肉切成塊狀先炸過讓皮酥脆,再滷至入味,鱈魚塊沾粉先炸過成型,再同燒肉、杏鮑菇,重點是以花鵰酒及蠔油一起煨煮至入味收汁,

我的天兒阿,這也太下飯了,可惜沒這個胃可以裝白飯,這道菜從沒吃過,下次有機會自己在家也要試一下,懷念自製的花鵰G,想到不禁又吞了吞口水‧‧‧現在是半夜12點半,寫到自己都餓了,

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濃湯雲耳浸絲瓜,選用正宗澎湖絲瓜及肉絲、小黑木耳煨煮至絲瓜甜味都釋放到湯裡,那湯汁就像在喝法式濃湯般的鮮甜濃郁,連我家那菜菜子假素人都將肉絲挑出,品嘗這道菜呢!!!

連吃素的都不放過它,可見得它有多麼吸引人。

IMG_4257.JPG,,

蘿蔔天鵝酥,有別於一般的蘿蔔絲酥餅,外皮香酥,那天鵝頭餅乾外型加分,把原本的蘿蔔絲酥餅點綴得活靈活現,但餅乾的口感一般,

至於酥餅內餡呢‧‧‧味道不差,而且還有一股熟悉的味道,跟我家的小廚神對望一眼,心中浮現六個字,這六個字應該 中壢人都知道,那就是  "三角窗 劉媽媽" 

完全就是劉媽媽客家菜包味,心裡OS這隻天鵝=3個劉媽媽菜包,可見得,包裝行銷是多麼重要!!!!

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繼片皮鴨後的第二吃,鴨肉豆腐湯,本來的想法是第二吃若以湯的方式烹調呈現,可以少點一道湯,沒想到誤打誤撞,今天得分最高的就是這鍋湯

以簡單、新鮮的食材,青菜、豆腐熬煮片完皮後的整隻鴨,看似清湯,卻是濃郁無比,明明一肚子水了,硬是再喝下三碗湯…這是全桌一致通過今日的MVP , 

這幾天有看到我的人,不要說我胖,我只是湯喝多了水腫…

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今日菜色回顧

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飯後甜點,這是託友人的福氣,餐廳招待的,帳單寫芋香西米露,但實物是揚汁凍甘露,以芒果、西米為基底,再加入葡萄柚的酸味,甜中帶點酸,滋味只有三個字可以形容,"沒得輸"

這揚汁凍甘露應該是我目前為止港點、粵菜餐廳裡面最好喝的,一定要大大推一下

 

 

 

 

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同為招待的,還有這香滑流沙包,這剛上桌開籠的樣似普通

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撥開後,看那金黃流沙,緩緩流下,內餡濃郁、滑順、重點是燙口,不會過甜,今日晚餐就在這金黃流沙中劃下完美的句點。

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今日消費明細: 扣除招待不計價部份,5362+10%服務費=5898 ,人數 5,一個人將近 1200,不算便宜,

偶爾享受一下是不會遭天譴的

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另外適逢中秋檔期,還有推出月餅禮盒,看起來不錯,喜歡吃廣式月餅的朋友有多了一個選項可以選擇

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店家資訊:

宮原眼科

電話: 04-2227-1927 

地址: 台中市中區中山路20號


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与玥樓頂極粵菜餐廳

電話:04-2382-9128

地址:台中市南屯區公益路二段783號

營業時間: 11:30-15:00; 17:30-22:00


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