光看這標題就讓人霧沙沙，到底是"磐食"還是"韓風潮"? 是吃無菜單還是吃韓式料理??其實都有，讓小編我為大家說明
原餐廳"磐食"是位在蘆竹，無菜單料理的特色餐廳，不過因租約到期，地主似乎想變更地目，所以被迫遷移，原位置已結束營業，
以上是老闆娘的說詞，不代表本人立場
遷移到這新址，目前改名叫韓風潮，顧名思義是韓式料理，但是在餐廳的LAYOUT仍有規劃接無菜單的包廂，
所以到韓風潮，有預約就吃無菜單料理，沒預約就吃韓式料理
▲漏拍了韓風潮的餐廳外照片，只拍了包廂，這包廂還算得上體面，簡約
▲因為是無菜單，就直接上什麼為大家介紹什麼吧，第一道，開胃前菜，季節時蔬佐胡麻鴨腿，使用當令蔬菜巛燙後冰鎮，鎖住蔬菜的原汁原味
搭配煙燻鴨腿肉，這鴨腿雖是煙燻的，但鹹度搭配蔬菜剛好，今天沒有水腫，蔬菜拌上胡麻油，帶有淡淡胡麻香，這道表現不差，就是擺盤已是一份一份上桌，
看起來不夠大器
▲紅龍洋芋片魚卵沙拉，不是洋芋片，是火龍果拌馬鈴薯泥，搭配一整片的魚卵，黑盤子搭火龍果的顏色看起來就繽紛多了，這道一樣是位上，擺盤需要再下點功夫
薯泥綿密，和著火龍果色，搭配整片魚卵，香滑可口，沒兩口就完食
▲吃到第三道，我一度懷疑今天是不是來喝喜酒的，怎麼都是位上，一盅一盤的，還好後面就不是了，暖胃湯，沒有什麼賣相但卻是用料實在，
排骨燉山藥之外還多加了杏包菇，滿滿的餡料塞滿這個小甕
▲除了剛剛上述的材料之外，還多加了兩顆G佛仔，湯頭看似清如水，味道卻是瀰漫濃郁的肉、菇香，
▲No4. 石榴包飯，這道菜的擺盤就稍微有用心，除了擺放位置呈現不對稱的美感外，另外以沙拉醬在盤上作畫，
▲吹彈可破的蛋皮，包覆適量米飯，但....又來了，為什麼又有小蝦皮等讓我倒胃口....害我整個fu都沒了，這道不用說，肯定是今日最後一名的菜，
除了蝦皮的原因，還有米飯味道不突出，不是白飯，卻吃不出那是什麼味。
▲冷盤大拼，愛吃生魚片的人，看到它眼睛應該都亮了，有我愛的鮭魚之外，尚有鮪魚、旗魚，涼荀、花枝、醃番茄等，還有我不敢吃的生蠔
▲看看這船盤的size有多大，光是這船盤就佔滿1/2桌面，當然用料也不會差
▲海鮮牛奶鍋，新鮮螃蟹，魚頭、加上火鍋該有的配料(菜類、菇類、肉類)，這鍋裡面全有了
▲煮開後蟹膏的油脂與牛奶溶在一起，使原本乳白色的牛奶鍋，變成帶有淡橘色，整個空間瀰漫著濃郁奶香、
牛奶海鮮湯裡和著新鮮的海味，吃的當下很開心 ，吃完腦袋很罪惡的懺悔吃下這鍋高普林
▲張開蟹腳，裡面飽滿的蟹肉，吸附滿滿的牛奶湯，你泥中有我，我泥中有你，今天這鍋湯，真的是菁華中的菁華
▲洋芋雞球，三大個，每個大約拳頭大，雞肉包覆洋芋泥，佐塔塔醬及泰式酸辣醬
▲上桌後有專人為您服務，幫你整個層層撥開，再切以小塊，讓洋芋與雞肉均勻沾到醬汁，雞肉不柴，搭配洋芋提升滑順度更好入口
▲清蒸石斑海上鮮，肉質鮮嫩肥美，搭配一點鹹味的破布子，傳統做法中不失水準的一道菜
▲避風塘辣蟹，正宗港式做法，將蟹先油炸鎖住原味，再炒蒜酥辣椒，帶有點辣味，完全就是下酒菜不二首選
▲一手夾起，蒜酥掉滿盤，看看這隻秋蟹多麼肥美，飽滿，喀到連蒜酥都不剩
像是吃脆餅般，一口接一口，不停發出ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲
▲海大蝦佐咖哩包，這裝盤頗有義式PIZZA味，或是美式排餐，整體吃下來就是個中西合併的概念
▲上一張是俯視，這張是側視圖，讓看倌看一下這蝦的大小，及咖哩醬從蝦背上緩緩流下
酥脆的大蝦，沾點咖哩醬，殊不知原來他們兩這麼MATCH，烤至微軟的麵包，搭配咖哩也是一絕
▲甜點，這是個雪中送炭的概念圖吧，黑糖麻吉中帶支巧克力脆迪酥，沒有太大驚豔
▲四季水果拼盤，這應該是今天擺盤裝飾最成功的一道菜，同時選用當季水果，新鮮、甜度高，層次多，樣式豐富，
除香吉士酸了點之外，其它水果品質都在水準之上。
今天沒有菜單，當然也不會有消費明細，用餐前面的30分鐘才上兩道菜，請了一堆工讀生都沒在注意包廂客人用餐情況，
中間還去催了一次菜，不過店家馬上不好意思的招待了兩瓶麥茶
整體感覺不算差，沒有試過無菜單料理的人不妨嘗試看看
今日消費價位 888元/人，目前不另加10%服務費
店家資訊:
磐食無菜單手作料理 韓風潮
電話:03-4563456
地址:中壢市環中東路776-2號(皇帝嶺旁)
PS. CASH ONLY
預約制
MOQ 5人
單價 888及1288 元/人，目前不另加10%服務費
可先主動提出哪些食材不吃，像我們家的長輩們不吃牛，所以今日沒有看到牛的料理
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