▼是的，不為別的，就是為了燒肉，只有肉才能撫慰我心，即使寫過燒肉店的食記，還是再來一篇
今天造訪的是位在桃園 中寧街巷內的 "一魂"燒肉，spotlight將招牌打到一個反光到不行
▼第一次看到用棒球棍當門把裝飾，老闆應該是個熱愛棒球的人
▼果不其然，吧台上方就是陳金鋒的肖象照，這是家帶有棒球魂的燒肉店，有世界比賽時，老闆可能會用LIVE直播吧
▼剛開幕不久的店，還有人家送的開運竹，給老闆招財，祝老闆財源廣進，這計分板只有7局，
是要提前結束這場賽事全靠打線及投手的團隊合作了
▼很霸氣的黑白菜單
▼ 左手邊都是飲品類，含酒精與非酒精的，右手邊除開胃沙拉還有先發陣容，先發就是必點招牌
▼旁邊有個"魂"記號的都是店內推薦
▼這兩頁都是肉類，無論是二隻腳還是四隻腳的，這都有，豬、牛、羊、雞、鴨
▼海鮮類，選擇性較少，只有明蝦、花枝、干貝等
▼呷粗飽的澱粉及解膩的蔬菜
▼開放廚房，備料、水吧、燒烤都在同一區，工作人員約6人，老闆親力親為，自己下海動手
▼店內用餐環境，吧台區沒記錯的話應該是10來個位置，不想坐吧台區的也有平面位置可以坐，店家另有貼心服務，提供置物櫃
讓客人寄放包包及外套，讓您吃得安心、開心，不用擔心揹著名牌包回去變燒肉包
▼柳澄汁，umm....well....它其實是minute maid加冰塊，有點小小失望，我還以為會是現榨的呢…
不過杯墊倒是很有質感，比一般coffee shop的紙杯墊好多了
▼今日先發第一棒 鹽蔥牛舌
▼來這種店的好處就是有人服務，可以免動手，坐著等吃之餘，還可以邊拍照，完全不會手忙腳亂
鹽蔥牛舌烤至半熟，帶點粉嫩粉嫩的顏色即上桌，表面撒上些許蔥花及海鹽，香Q滑嫩，咬沒三下不小心就滑進肚子裡了，
建議一定要包著蔥花吃一起吃，更為牛舌增添另一番風味
▼牛舌配可爾必思，應該就像陳金鋒搭配郭文凱吧，助消化的
▼先發第二棒 特選牛五花 ，這牛五花瘦中帶點油花，油花的紋路分佈均勻，吃起來不會讓身體覺得有負擔
▼ 一樣地五分熟，帶點微粉的顏色，吃起來的嫩度不減牛舌，牛肉的鮮甜多汁一次全展現出來，沒有三分鐘
桌面上的三片肉全掃光了...
▼進入中心打線，第三棒，花技上場，這花枝就跟棒球比賽中的第三棒一樣重要，能不能得分，集中火力看這棒就知了
生花枝以薄片呈放射狀擺盤，每片都精瑩剔透，透到看得出盤下的底色，可見得刀工一流
▼一次全上陣於烤網上，受熱後，蜷曲成U字型，烤至半熟由透明開始反白
高
▼翻身後的花枝，邊邊帶點微焦，散發出淡淡的炭火香
▼好東西是值得等待的，終於等到上桌，無諞是大小、外鸛、口感，應該是有用心在料理的，
一口一個，Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ ; ㄉㄟˋ ㄉㄟˋQ , 真的是作夢想到都會笑吧...
▼先發 第四棒，重炮手，牛丼飯 就是要填飽肚子的，滿滿的牛丼加上泡菜，微辣的泡菜爽口又開胃，
洋蔥炒牛肉，本身帶有醬汁的東西就會吸引我，再淋在飯上，太犯規了，直接從一壘盜上二壘，來到了得點圈
這一不小心，就會來個滿貫炮，跟回去量體重一樣，直接+4 分
▼先發第五棒 魂之牛小排，雖然不大塊，但油花漂亮，肥瘦相間，白裡帶紅，光看生肉就讓人口水直流，
雖然沒有提供現烤的蒜頭搭配牛小排，但有蒜片，…勉強讓你保送啦
▼看看這油花的特寫，是不是很誘人，不知道為什麼，我每次看到這種生牛肉搭油花，都會感到默名的興奮
真懷疑自己前世是不是食人族來著的
▼半生不熟的牛小排，這時侯才顯得緊張、刺激，多一分會過熟，少一分太生，這火喉的掌握，考驗掌廚的功夫
▼就在這時刻，牛小排急忙翻身，就怕來個過熟，還好有用心在照看，這赤黑的外表下，仍有一個火紅的內心
▼擺盤上桌仍保有油亮的外表，搭配蒜片是再好不過的，最重要關頭，對整體貢獻最大，得最多分的
今日MVP非你莫屬，富含的是肉汁，不是血水，juicy and chewy but not firm,
▼第六棒，松阪豬，這外觀雖不怎麼起眼，但跟打球一樣，要教綀讓你上了場才知輸贏
▼這松扳豬這麼硬頸，跟陳俊秀一樣，時不時就來個重炮攻擊，總算不負期待，
▼金黃微焦，擠點檸檬，非常地match, Q彈帶勁，心中浮現野豬亂竄的劃面，才能有這勁道
▼第七棒，俗稱美人腿的筊白荀，現在正值採收季節的尾聲，不僅量多，價格也實惠，品質更是不在話下，
白白的腿上，佈上黑黑的斑點，這是黑穗菌而不是泥土，是能吃的，據說有預防骨質酥鬆及幫助代謝的功能
烤至表皮微乾，水份仍鎖在裏層，不用額外的調味料，吃它的原汁原味，即使重口味的人，也僅需加少許海鹽
提出它本身的甜味即可。
▼第八、九棒，一起上場，因為趕進度，投手想早早收工，看計分板上只有七局，投手一定很想KO掉對方
請打線要給夠力，前面幾棒表現可圈可點，這干貝當然也不負眾望
▼看這干貝烤熟後，仍保持水嫩誘人，一口的大小剛剛好，就像捕手的身手一樣軟Q, 蹲久後站立，仍是一尾活龍
▼烤鮭魚飯團，看這外型有沒有像本壘板，這麼強的隊伍，連第9棒都可以回到本壘，我想應該不用到第7局
就可以直接完勝了吧，微微焦脆的外皮，包覆香Q米飯，鮭魚末及海苔貼附表面，一起入口，還不錯的口感
▼今日先發陣容回顧
▼今日消費 2123/2=1061.5，不算便宜，但肉質不錯，結帳時友人先去洗手間，
邊結帳邊跟老闆聊天，我跟他說我住很遠，千里迢迢來到這吃飯，他真的很NICE
讓我用團購卷抵消費，還聊到老闆住龍潭等，友人出來後問我說: 老闆是你朋友喔
我答:不是阿，第一次見面;友人說:看起來很熟的樣子....
好啦，是我控制不住想跟帥哥聊天....
▼最後要離開時，我又回頭找老闆，跟他說，我在寫BLOG的食記，可否幫你拍張照?
他說好哇，我們一起拍好了，當下我有點害羞呢，這麼帥的老闆還這麼親切，這餐值得了啦
想看帥老闆的女性友人們，一定要來吃吃看
店家資訊:
一魂燒肉
電話: 03-3568225
地址: 桃園區中寧街12巷1號1樓
營業時間週一~週日
17:00~24:00
最後收客時間
23:00
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