每次都愛嚷嚷說出差吃不好、睡不好
今天讓我逮到機會，趁出差出來吃頓好的
喜歡羊肉的羊肉控一定要來，不敢吃羊的更要來，保證吃過會對羊肉改觀，以後絕對不會有什麼不敢吃羊的說詞
只怕口袋不夠深，不能常吃
▼今天要介紹的是位在小腳腿看似不起眼，實際很厲害的一家羊肉店，有多不起眼，
他根本就是個住家，然後在自家外立起招牌，由於拍攝時間是晚間，所以效果不是很理想
▼連菜單都很環保，不用紙，直接貼在玻璃門板上，這裡的招牌是清墩羊肉爐，
第一次來的客人，老闆都會很親切的問說，要吃鍋還是簡單吃? 所謂的簡單吃
就是一人一碗羊肉湯配個麵線，再炒個羊肉或是青菜，
而我，怎麼可能簡單吃，每年都會來吃一次，吃了三年都沒吃過這家店的羊腿
這次下定決心，一定要吃到羊腿，(羊腿需前三天預定)，想吃的人一定要先booking ,
除了鍋物，提供的是一些熱炒的做法，另外要特別推薦一下清蒸三層，但因為今天已訂了兩隻羊腿，
三層羊肉要先pass一次，
▼今年還有新推出的創意羊料理，不要一次點完，這樣下次才有理由再來
▼這家標榜的是本土的台羊，還有各個部位的介紹，不認識羊的朋友們，可以參考一下
▼廢話不多說，要直接上菜了，這是基本羊肉火鍋的鍋底，裡面有梨山來的高麗菜
凍豆腐、白蘿蔔、帶皮、帶骨羊肉，光有高麗菜及白蘿蔔熬湯，這湯頭清甜無比，
帶點羊肉香，這裡的羊完全沒有羊騷味，連不敢吃的同事都帶她們來試，
果不其然，在我循循善誘下，全部的人都給予一致好評，對羊有障礙的人，不妨從這開始對羊有新的認識
▼另外點了兩盤羊肉，涮火鍋，帶點皮的因為有油脂的關係吃起來更Q，煮熟後上桌都來及拍就直接下肚了
請各位看倌原諒我的猴急，實在是太可口了嘛
▼緊接著登場的是今天的頭號主角，椒鹽羊腿，羊腿先滷個一天入味再炸至表皮像德國豬腳般，最後再以
青蔥、洋蔥、大量蒜片，撒以椒鹽拌香，外皮香、酥、脆，中間帶點羊脂滑順，中心腿肉軟硬適中，又有入味，
原來這就是傳說中椒鹽羊腿的滋味，不愧是今天的頭號主角，優秀
▼應該要讓大家知道這隻羊腿的大小，只好犧牲我的大餅臉，當一下比例尺，扣掉骨頭突出的部份，
約莫跟我的臉差不多大，是不是有大支到‧‧‧
▼雖然我不是客家人，沒有勤儉持家的美德，但說到吃飯，就會發揮客家精神
不能剩之外，還要吃得夠乾淨，還好沒有帥哥在場，不計形象的整支拿起來啃
這樣吃才霸氣
▼主角2號 紅燒羊腿，有種腿庫的概念，哈哈，上桌時嚇倒我了，比椒鹽的還大支，但因為滿滿的醬汁，
無法讓我拿起來跟臉比，很傳統的紅燒做法，佐上杏苞菇，降低整盤肉的油膩感，表皮滿滿的膠原蛋白，
可能因為腿肉的因素，隨便煮隨便好吃，很下飯，可惜，這裡沒有供應白飯，只有羊油麵線，麵線也來不及拍，
▼剛剛這麼直接拿起來啃太沒形象，這次換用刀叉，看我這麼滿足，就知道這羊腿很不賴，外皮好Q好嫩，
吃完後立馬覺得可以三天不用敷面膜，兩支羊腿比較後心得: 以後羊腿點一支就好，這太粗本了，椒鹽比較對我胃口
吃完兩支腿只有一個字可以形容
▼炒羊雜，滿滿的羊腸、羊肚、羊xx，就羊內臟，炒上洋蔥、帶點醋味，下酒菜來著，這道菜幾乎是我獨享了，
因為有女性同胞不敢吃這種東西，我整個很賺
▼看看什麼叫客家精神，杯盤狼藉，吃得乾乾淨淨，一滴不剩
▼平日晚上，完食時間約莫7點，此時店內已客滿，其實吃羊的人沒有我想像中的少嘛，
今日消費人數6人，總金額....據說over NTD 5,000，感謝秘密客的友情贊助
店家資訊:
小腳腿羊肉店
週一公休
電話：06-6230349
地址：736台南縣柳營鄉重溪村21號
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