小編自從滑鼠GG加上準備考試，沒有執筆寫文章竟然已將近半年，好恐怖，怎麼可以如此放肆自己
夏天即將來臨，要開始要陷入 美食正餐-甜點-運動的無限迴圈裡
人家說，無竹令人俗，無肉令人瘦，看我最近的照片豐腴成這樣，也知道我最近不缺肉，不缺的肉，就是這家店長來的
今兒個，小編要介紹一家很特別的燒肉店，哪裡特別呢?
1.店員顏值特別的高，又清一色男姓，簡直媲美台中金錢豹
2.價位特別的高，不是天天吃得起，要天天吃得起，可能帳單要去個零
3.肉質特別的好，一餐下來，讓你的眼、口、身、心都滿足
這家店，從2017年的7月第一次，到本月又再去一次，才趕緊把照片整理一下
▼夜幕低垂，此盞和牛的燈，正點亮我頭頂的光明，引領我前去
▼這種日式的店家，只有兩個字能形容 "簡約" 捨去華麗的裝飾，呈現出另一種味道
▼特色1. 來看看這顏值，小編比較害羞，不敢直接跟人家說來你讓我拍拍，只能遠遠的偷拍一下
▼下圖左:2017/07 下圖右:2018/04 同一人做同一件事，這只能說明兩件事，1‧完全照著鼎泰豐的SOP在作業 2他是資深員工或是股東之一，負責重要的技術性工作
我怎麼覺得職業病又犯了，這跟供應商開發好像一樣，要初訪、複訪、看看流動率、嫁動率、服務的品質、內容是否始終如一等等....我應該要設計個表格，以後直接評分這樣比較快
最後連這家的五力分析及SWOT都可以放上來，哈哈，
▼和牛專賣店的Menu用的材質當然是牛皮，還散發出一股淡淡的牛味
▼這menu上 中、日文夾雜，各個部位的肉質說明，總之，小編點餐的原則，吃軟不吃硬; 跟我同姓的好，是油不是游;
▼左上套餐，都是個人套餐，價位從1580到3580，左下開始是牛的各位部位的介紹及單價，其中和牛牛排是以克計價
▼接著是里肌、五花、及蔬菜類
▼後面是小菜及米飯、麵食及燒酒的菜單
一碗越光米白飯比一個G排還貴.....
▼最後一頁是飲料，及紅白酒，另外自行帶酒酌收500大洋的開瓶費
▼由左至右是現磨山葵(真的有新鮮)現挫出來的 、玫瑰鹽、黑胡椒粒
▼無限暢飲的白開水，及要收費的可爾必思，...這飲料...普通沒有特色，PASS
▼以下是2017/07的牛若丸極套餐內容，開胃小菜、海膽、生魚片、竟然有小編不敢吃的生蠔
▼牛肉七品之 牛舌、羽下肉、橫膈膜、三筋肉，部位及口感說明請詳閱上頁之公開說明書
▼鹽蔥牛舌，烤至五分半熟，粉嫩粉嫩，不能說入口即化，那太浮誇，但真的只咬兩口就通過我的橫膈膜直達胃部
▼窘了，這照片真的過了大半年，我都想不起來到底是羽下肉還是橫膈膜，依肉的紋路推測應該是橫膈膜
為了驗證我的理論是否正確，只好短期內安排一下三訪，哈哈
▼腿三角、肋眼、菲力，絕對跟市面上熟成牛排不一樣的口感，我只能說，現烤就是不一樣
▼同理可證，我真的無法猜測這是什麼部位，只知道它是牛，而且是被我吃下肚的牛，因為2017年的印象有點模糊了，請容小編簡短帶過，
▼以下開始是2018/04 ，這次學聰明了，今天不點套餐了，就是來吃肉的，單點第一項
特上和牛舌，即牛舌靠近後根部，質更優、量更少，
▼這特上和牛舌，必需用冷網烤至五分熟即可，用熱網會沾黏，浪費了好舌頭
這家另有一個特色，店員全程提供烤肉的服務，並且一一說明，肉的部位、烘烤的條件、建議的沾醬、吃法、這就是專業
▼看看這橫切面，熟中帶嫩，大發，
就它最能表達我的fu, 就像在跟牛喇舌
▼單點第二項，和牛特上橫膈膜，參考說明書第13部位，嚼勁特殊，更能帶出肉的美味
▼有點厚度的橫膈膜在烤網上滋滋作響，以粵語來說，就是"吼勁"阿
▼店員就是如此搭心，知道小編是櫻桃小嘴，還幫我對半剪，一口剛好的size, 這麼搭心，不來三訪太對不起他了
▼看看這斷面，是不是很漂釀，讓人捨不得吃下肚，小篇我一向心狠手辣，再漂釀也只是先餵飽我的手機，再來就是我，
看倌們想知道它的口感
▼單點第三項 上腹肋眼心 說明書之第五部位，富含漂亮霜降，糾結著脂肪的美味、肉的甜味
▼這也是只能冷網，非常薄，來回翻個幾次就可上桌
▼建議搭配他們的水果醬汁，帶點酸甜，更能提出肉的甜味、鮮味，真的咬兩下，就不小心下肚了，還來不及與他溫存一下
▼吃了三款肉，來點蔬菜綜合一下，再戰 round 2, 蔬菜裡有山藥、玉米荀、杏苞菇、青椒、香菇
▼認真的果然看起來比較帥氣，全神貫注在我的野菜上，深怕一個不小心焦黑的話，會被我客訴
我不是奧客，我只是要求比較高
▼蔬菜類就簡單介紹個兩項就好，香菇，香軟可口，將香菇的甜都鑜在裡面，在嘴裡爆漿了
▼玉米筍，為什麼只介紹這兩樣，不是其它不夠好，是我比較喜歡吃這兩樣，烤好後，帥哥會連殼幫你撥掉，
不用沾任何的佐料，連鬚都可以吃，保有原來蔬菜最原始的甜味，簡單的食材，帶有最簡單的美味
▼回到單點最終項:和牛大腹牛小排，說明書上12的部位，五花肉中的國王，一頭牛只能取得少量之珍貴部位，
以特級五花聞名，看看這油花分佈，油中帶肉，肉中有油，完全中了
▼烤這塊肉可見真功夫，還好帥哥沒讓我失望，店員先以火烤四面至表面熟，離開靜置五分鐘，再回到烤網上，
再烤3-5分，
▼切開斷面擺盤，這麼的鮮嫩、熟成中帶點粉色，呈現一個輕熟的狀態，這是最剛好的熟度，肉類就以這塊完美牛小排
畫上個小小的句點
▼讓我不驚豔的紅豆湯，果然隔行如隔山，這紅豆湯，湯是湯，豆是豆，豆不夠軟，可惜了這不完美的收場。
▼搭心的桌邊服務，牙線及熱毛巾
▼下圖一 2017/07帳單，4,631/2 =2,316 下圖二 2018/04帳單 6,122/2= 3,061 這價位無法天天吃得起
店家資訊:
地址:桃園市中壢區元化路271巷18號
電話:03-4353589
營業時間: 週二至週日 17:30-00:00 週一公休
無特約停車場，但帥哥店員會跟你說，沒關係，停門口就好
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